Sopa de espaguetis con tomates

100 gramos de espaguetis
1 1/4 litro de caldo
4 tomates maduros
1 cucharada de cebolla picada
1 cucharada de perejil picado
queso rallado

Cocine los espaguetis en agua hirviendo

durante 20 minutos. Pele los tomates,

quite las semillas y pique. Dore en mantequilla

las cebolla, agregue el tomate, deje

reducir a fuego moderado.

Retire los espaguetis y escúrralos.

Agregue el caldo a la salsa de tomates,

agregue los espaguetis y el perejil picado,

cocine durante 5 minutos, sirva en una sopera

agregue el queso rallado.