Sopa de Hortalizas

1 Cebolla picada
5 Cucharadas de mantequilla
1/2 Taza de zanahoria en cuadritos
1/2 Taza de nabos en cuadritos
1/2 Taza de papas
1 Taza de repollo picado
4 Tazas de agua
sal al gusto

Fía la cebolla con la mantequilla sin dejar dorar,

agregue zanahoria, nabos, papas, repollo.

Revuelva y sofría por tres minutos,

agregue sal y el agua, deje hervir a fuego lento

hasta que las hortalizas estén blandas.

Sazone y sirva caliente.